В августе 2022 года международный университет SWISSAM и компания QuickResto
запустили благотворительный мотивационный проект для выпускников детских домов
– подопечных благотворительного проекта «Анна Помогает». Участникам проекта
предстоит подготовить эссе, в котором они смогут рассказать, почему они хотят
получить образование в SWISSAM, а также освоить программы автоматизации
ресторанного бизнеса QuickResto.
Благотворительный проект «Анна Помогает» поддерживает выпускников детских домов,
помогая им находить выход из трудных жизненных ситуаций, устроиться на работу и
реализовать себя в жизни. В апреле 2022 года командой проекта была открыта
социальная кофейня СПЭШЛ (Санкт-Петербург, Большая Конюшенная, 6), где работают
выпускники, прошедшие стажировку в обучающей кофейне «ЭР10». После такой практики
большинство выпускников детских домов смогут начать карьеру в ресторанах города.
Весной 2022 года компания QuickResto полностью автоматизировала бизнес-процессы в
кафе «Спэшл», провела обучение сотрудников и остается постоянно на связи с командой.
В будущем QuickResto планирует обучить выпускников детских домов работе с программами
для удобного ведения ресторанного бизнеса.
Летом 2022 года к проекту присоединился международный университет гостеприимства
SWISSAM, который, в свою очередь, предоставил грант на обучение одному из
выпускников по программе дополнительного профессионального образования
«Менеджмент ресторанного бизнеса», чтобы создать комфортные условия
для будущей работы.
В данный момент «Анна помогает» готовит 10-15 специалистов, которые планируют
связать свою жизнь с ресторанной сферой. Университет SWISSAM запустил внутренний
конкурс среди подопечных. Участники подготовили мотивационное письмо: почему они
хотят получить образование в ресторанной сфере, а также учиться в SWISSAM.
Специалисты компании QuickResto и университета SWISSAM, составляющие
жюри проекта, определили победителя. Им стал Александр Игнашенко.
«Меня зовут Саша, мне 20. И я не так долго работаю в сфере общепита, но в
будущем хочу попробовать реализовать проект, связанный с ресторанным бизнесом:
открыть место, в котором будет нравиться почти всем.
Во-первых, ресторанный бизнес — это очень увлекательно со стороны коммуникации
с людьми где бы то ни было, начиная от работы официантом, заканчивая работой на
управляющей должности. И там, и там ответственности очень много, везде нужно быть
чутким, смелым и сдержанным. Понимать, как работает психология человека, и
подстраиваться. Если это управляющая должность, то нужно уметь находить подход
к своему персоналу, быть чутким и бдительным, уметь составлять долгосрочные планы.
Многого я не знаю, и было бы круто получить знания в этой сфере в SWISSAM»,
— говорит Александр.
SWISSAM обеспечит студенту обучение осенью 2022 года.
«В здоровом обществе всем очень важно иметь одинаковые возможности. Более успешные
компании должны делиться возможностями с теми, кому сложно. Сейчас у всех есть
внутренняя потребность делиться добром, и очень приятно видеть, что наше
общество состоит из добрых людей. Наша компания была рада стать
соорганизатором круглого стола. Наша встреча стала началом создания
комьюнити представителей социально-ответственного бизнеса», – подытожил
Александр Строкань, генеральный директор компании QuickResto.
«Сфера образования изначально несет важную социальную функцию, качественное
образование обеспечивает студенту финансовый, социальный и интеллектуальный
лифт. SWISSAM – частное учебное заведение, и образование у нас платное, более
того, так как мы в первую очередь акцентируем внимание на качестве, такое
образование финансово доступно не всем. Учитывая это, мы хотим дать возможность
начинающим специалистам, которые мечтают развиваться в индустрии HoReCa, получить
надежную основу для своего развития в виде профильного образования за счет выделенных
нами грантов. Мы рады сотрудничеству с благотворительным проектом «Анна Помогает»,
в нашей отрасли таких проектов не так много, хочется, чтобы было больше. Команда
SWISSAM в свою очередь готова активно участвовать и поддерживать благотворительные
инициативы», – Екатерина Палиева, директор по маркетингу и продажам Международного
университета SWISSAM (Ex. Global Marketing director Mozart Hotel Group).
